janvier 28, 2021

Perte de poids: les phases du processus de lipolyse pendant l’entraînement

Dans cette étude, nous parlons de manière simplifiée du processus de perte de poids car connaître les mécanismes de notre corps peut nous permettre d’atteindre nos objectifs mieux et plus rapidement grâce à une plus grande conscience et motivation, et nous aide également à préserver les résultats.

La lipolyse est le processus interne qui nous permet de perdre l’excès de graisse et qui implique la dégradation des triglycérides, libérant des acides gras et du glycérol. Ces réactions chimiques sont possibles grâce à l’activité de l’enzyme lipase et à la participation de nombreuses hormones dont l’adrénaline, l’hormone de croissance, le glucagon, la testostérone et la noradrénaline.

L’enzyme lipase divise les triglycérides en 3 molécules d’acides gras et une de glycérol et son activité dépend du système nerveux et des catécholamines en circulation; pendant l’activité physique, par exemple, la noradrénaline et l’adrénaline sont libérées et stimulent la lipolyse des cellules graisseuses.

Lorsqu’il y a de l’adrénaline, la production d’insuline est arrêtée, ce qui permet au processus de lipolyse de se poursuivre. L’insuline est considérée comme une hormone qui limite la perte de poids, car lorsqu’elle est présente à une concentration élevée dans le sang, elle empêche la lipolyse elle-même.

Activité physique et lipolyse

Les acides gras sont brûlés dans les mitochondries des fibres musculaires pendant l’activité physique et proviennent soit du tissu adipeux, soit des triglycérides trouvés entre les muscles.

Les muscles peuvent donc brûler les graisses à la fois des réserves internes et des graisses présentes dans la circulation sanguine qui proviennent du tissu adipeux pour contribuer à la production d’énergie. Le choix entre une source de graisse et l’autre est donné par l’intensité et la durée de l’activité physique et est également influencé par la nourriture ingérée.

Intensité de l’entraînement, comment elle affecte la lipolyse

Par exemple, lors d’exercices de faible intensité, en particulier au début de l’entraînement, les muscles ont tendance à utiliser principalement des acides gras libres dans le sang jusqu’à ce qu’ils couvrent tous les besoins; lorsque l’exercice devient plus intense, les muscles commencent à puiser dans les fournitures intramusculaires qui sont utilisées jusqu’à deux heures d’activité.

Passé ce délai, la demande de lipides revient aux acides gras en circulation. Au début des exercices de haute intensité, plus de glucides sont utilisés que de lipides; lorsque l’activité physique se prolonge dans le temps ou en tout cas augmente en intensité, les taux de lipides dans le sang sont réduits et le corps commence alors à utiliser ceux déposés dans les tissus adipeux.

Tant pendant l’activité physique que dans les heures suivantes, grâce à l’effet de l’hormone de croissance et des catécholamines, la lipolyse est toujours stimulée. Une petite quantité d’acides gras est retenue pour former de nouveaux triglycérides dans le tissu adipeux tandis que les graisses restantes circulant dans le sang sont retenues par le système musculo-squelettique. Le glycérol arrive dans le foie pour former un nouveau glucose qui soutiendra la glycolyse au cours des différentes activités de la journée.

Les triglycérides dégradés augmentent la présence d’acides gras qui sont ensuite transportés dans les cellules grâce à la carnitine qui sera utilisée par les mitochondries. En suivant un programme individualisé d’activité physique et de régime basé sur votre biotype, il est possible d’apprendre au corps à utiliser la graisse à des fins énergétiques au lieu de la stocker.

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